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冬至回家吃了爸爸的手工湯圓....
不包餡大大的湯圓...可是家裡才吃的到的...
雖然冷掉了..但反而更Qㄛ...好好吃...
從將糯米泡水,讓米軟. 用碾米機的將米加水輾成米水.
米水裝在布袋子裡面..用長板凳扁擔將米水的水分壓乾.
就變成了做湯圓用的米糰....從頭到尾都是爸爸手工做的喔...
想想爸爸還真的蠻厲害...會做的東西還真多...
1.湯圓
2.草仔粿,菜頭粿,鹹粿...好多的粿..
3.年糕,發糕.
4.米茶粉...自己用麵粉炒的..
5.春捲皮...
6.饅頭...好小的時候有吃過爸爸自己做的饅頭...
7.醃鹹冬瓜.可以用來煮鴨肉,炒蚵仔. 阿北超愛吃的....
8.豆漿,米漿.
還有.....應該還有很多....
突然有個靈感...想把這些製作的過程都記錄下來....
老爸真的好厲害!!會的東西超多的.
紀錄下來,以後才不會失傳!!
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