冬至回家吃了爸爸的手工湯圓....

不包餡大大的湯圓...可是家裡才吃的到的...

雖然冷掉了..但反而更Qㄛ...好好吃...

 

從將糯米泡水,讓米軟. 用碾米機的將米加水輾成米水.

米水裝在布袋子裡面..用長板凳扁擔將米水的水分壓乾.

就變成了做湯圓用的米糰....從頭到尾都是爸爸手工做的喔...

想想爸爸還真的蠻厲害...會做的東西還真多...

1.湯圓

2.草仔粿,菜頭粿,鹹粿...好多的粿..

3.年糕,發糕.

4.米茶粉...自己用麵粉炒的..

5.春捲皮...

6.饅頭...好小的時候有吃過爸爸自己做的饅頭...

7.醃鹹冬瓜.可以用來煮鴨肉,炒蚵仔. 阿北超愛吃的....

8.豆漿,米漿.

還有.....應該還有很多....

 

突然有個靈感...想把這些製作的過程都記錄下來....

老爸真的好厲害!!會的東西超多的.

紀錄下來,以後才不會失傳!!

 

 

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    卡羅 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()